《蔡澜·人间清醒》阅读笔记(3):人生爱好速成之一

如何享受茶?

为什么偏爱普洱?

龙井茶是绿茶,喝多了伤胃;

铁观音是发酵了一半就停止的茶,很香,只能少量欣赏才知道味道;

普洱是后发酵茶,越陈越好,冲的再浓也没关系;而且虽然原产于云南,但是广东人偏爱之。能够消除多余的脂肪。如果嫌普洱有霉味,可以加一些玫瑰干花就能去除。

龙井和香片呢?

好的龙井确实吸引人,但是香片太多花了,已经不是茶叶了。而日本茶中有一个叫做玉露的,先将热水放到一个叫做oyusame的盅里面冷却一番,然后再把茶叶浸泡两三分钟来喝。味道很香浓,有点像喝汤。台湾茶叶太造作,又贵的要命。

大红袍如果碰到福建朋友请你,一定要看重。因为用大红袍招待客人的人通常是重视你。

如何旅行?

旅行无非就是去另外一个地方生活,别期盼那里是天堂,也别诋毁那里是地狱。

旅行到一个好地方,首先要去从食物入手,有很多没吃过的的东西,很多没尝过的煮法。别指望观察他们的生活方式,更别去研究他们的历史,最好的办法是和当地的女人交朋友。

从旅行中学到的东西,有两个很重要的是:谦虚、不贪心。

从一个地方回来,最好是用种种方式把旅行的经验记录下来,能用文字的人写出来最好了。或者画画,不然用相机拍下来。储蓄下来,到老了就忘得一干二净,以后坐在摇椅上,两只眼睛空空的望着前面,什么美好的东西都想不起来,这是可悲的。

旅行的目的地,可以随便选,但是选好了,要做好功课,买各种参考书来看,详细研究地理、历史文化,对他们有所了解是一份尊敬,去的时候遇到当地人,他们会更乐意做你的朋友,要是研究了竟然去不成,也等于去过了。如果一有机会,就要即刻动身,不要等。但是不要去假地方。

如果有人问:“有很多地方我也想去,但是考虑了很久,还是去不成,怎么办?”想走就走,放下一切,世界不会因为没有了你而不运转的,说走就走,你没胆,我借给你。

如何享受按摩?

先说如何找一个好的按摩技师?那就是要先付小费。

各地区的按摩都不一样。

吉隆坡的按摩,技师会先在手上涂抹香水,然后从头部开始按起,接触刺激到全身神经末端,后来开始按到颈部、肩上、手脚,感到酸酸麻麻的。

上海的按摩,师傅先用搓澡巾搓一遍,之后开始进行拍打、按捏,按摩后一身轻松。

深圳蛇口南海酒店的孔师傅,是穴道学会的主席,他按的方位奇准,按完还会教你几招自习。

日本的按摩参差不齐,在温泉宾馆的指压按摩,敲拍的动作不多,以穴位按压为主,

印度按摩用油居多,会留下一身难闻的味道,技师用与甲方发,一个穴位按上20分钟,让人昏昏入睡。

土耳其按摩通常在浴室里,肥胖的大汉左打右捏,只搓不按,把人当成泥团。

芬兰的芬兰浴很刺激,在郊外的三温暖室中,先用一把桦树枝叶敲打全身,然后从暖室中出来,跳入结冰的湖中洞里,有心脏病的话大概会猝死。最后,一个赤着身体的高大女人会前来为你按摩。

最好的还是泰式按摩,所有的泰式古法按摩,都很有水平。按摩等于是别人为你做运动,泰式的最能证明,按摩师抱着你,两人合一,用她身体全部劲力为你做,是天下最好的按摩。

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